Faisons connaissance
Pour la petite histoire,
SO ! Traiteur est né il y a un peu plus de 20 ans, le concept de réception clé en main était précurseur. Des évènements privés au cœur de la Bretagne mélant gastronomie et organisation aux petits oignons. Cet esprit festif et raffiné à fait de SO ! Traiteur un acteur incontournable de l’organisation de Mariage et d’évènements. La base de notre métier est de vous surprendre par notre créativité, mais aussi par notre Qualité de service irréprochable. Chaque détail compte pour notre équipe, aussi investie qu’a votre écoute.
2020, Une page se tourne.
JB ET TIPHAINE reprennent SO ! Traiteur et chacun y va de son petit grain de folie pour surprendre une clientèle conquise. Ils se sont fait une place dans l’organisation d’évènements privés ou professionnels. Ils souhaitent perdurer la tradition d’une gastronomie Française, raffinée et authentique ouverte sur le monde et les dernières tendances.
Il y a des jours et des occasions que l’on voudrait inoubliables.
Pour tous ces moments, nous mettons à votre disposition des professionnels de l’organisation de réception.
Relation personnalisée, écoute, propositions et solutions originales… Ils s’occupent de tout pour que vos réceptions ne laissent que d’heureux souvenirs.
Jean-Baptiste
Maître d'hôtel
Depuis son plus jeune âge Jean-Baptiste ou plutôt « Jb » baigne dans l’activité traiteur de son père. A ses 18 ans il commence par des extras en salle et en cuisine avant d’être formé en tant que maitre d’ hôtel. JB c’est l’homme toutes mains de la maison. Rigoureux et dynamique Il s’occupe de toute la logistique et devient Maitre d’hôtel pour parfaire votre réception.
Tiphaine
Commerciale
Tiphaine sa femme, assistante de direction auparavant , plonge dans le grand bain pour devenir la commerciale du traiteur . Attentionnée et à l’écoute, elle vous accompagnera tout au long des préparatifs jusqu’au jour J pour faire de votre évènement un moment inoubliable et comme vous le rêviez .
L’équipe
Qu’ils soient chefs, cuisiniers, patissiers, serveurs, maitres d’hotel. SO TRAITEUR c’est avant tout une équipe. Professionnelle, dynamique et soudée. Tant de qualités qui font notre force. L’équipe SO TRAITEUR ne pourra que vous satisfaire!
Services & Engagements
Engagement de qualité de produits
Un directeur de production garant de la chaîne de fabrication
- Maîtrise de la production
- Sélection des matières premières
- Traçabilité des produits
Engagement d’hygiène contrôlée
Un Ingénieur qualité dédié à l’activité
- Assurer la sécurité alimentaire des consommateurs
- Garantir des audits de sécurité alimentaire
- Suivi des prélèvements bactériologiques par un laboratoire
Engagement commercial
Un service commercial à votre écoute
- Présentation d’une offre clairement détaillée et complète
- Assurer le rôle de Conseiller dans l’organisation d’évènements.
- Assurer le suivi personnalisé de la clientèle au travers d’un interlocuteur « privilégié »
- Un questionnaire satisfaction pour « Vous donner la parole »
Le Service
Une équipe professionnelle
- Employer du personnel fidélisé respectueux du produit et du client
- Sélectionner des prestataires annexes professionnels.
Service gratuit de recherche de lieu
- Mettre à la disposition des clients notre expertise dans la recherche de lieu pour l’organisation d’évènement.
- Notre activité nous amène à tisser des relations privilégiées avec les lieux de réception, la connaissance des contraintes techniques est primordiale dans l’organisation de vos évènements.
- La capacité d’accueil, les horaires, les jours d’ouverture et de fermeture, les accès livraisons… autant d’éléments incontournables à maîtriser pour le succès de vos évènements.